meal 103847087

Διατηρήσετε το βάρος σας αποφεύγοντας το βραδινό

Το βραδινό φαγητό πράγματι παχαίνει, ακόμα και όταν ο αριθμός των συνολικών προσλαμβανόμενων θερμίδων ανά ημέρα παραμένει ο ίδιος, ισχυρίζονται Αμερικανοί ερευνητές.

Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση λιπαρών φαγητών οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους. Η συγκεκριμένη έρευνα δείχνει ότι ο χρόνος που τρώμε μπορεί να είναι εξίσου σημαντικός.

Η προειδοποίηση των επιστημόνων έρχεται μετά από μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια. Μια ομάδα ποντικιών είχε τη δυνατότητα να τρώει μόνο κατά τη διάρκεια οκτώ ωρών, ενώ μια δεύτερη ομάδα μπορούσε να τρώει ό, τι ήθελε καθ’ όλη τη διάρκεια του 24ώρου.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αν και οι δύο ομάδες προσελάμβαναν συνολικά την ίδια ποσότητα θερμίδων, εκείνα που έτρωγαν σε συγκεκριμένο χρόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν αύξησαν το βάρος τους. Τα ποντίκια που έτρωγαν όποτε ήθελαν έγιναν παχύσαρκα, επειδή διαταράχθηκε το βιολογικό τους ρολόι. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο ίδιος κανόνας μπορεί να ισχύει και για τους ανθρώπους.

Ο επικεφαλής της μελέτης Dr Satchidananda Panda, δήλωσε ότι σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας, το συκώτι, τα έντερα και οι μύες βρίσκονται στη μέγιστη αποδοτικότητα, ενώ άλλες ώρες “κοιμούνται”. Πρόσθεσε ότι κάθε όργανο έχει το ρολόι του. Αυτοί οι κύκλοι μεταβολισμού είναι κρίσιμοι. Όταν τα ποντίκια ή οι άνθρωποι τρώνε καθ’ όλο το 24ωρο, μπορεί να διαταραχθούν οι κανονικοί μεταβολικοί κύκλοι.

Στο τέλος της μελέτης, τα ποντίκια που έτρωγαν όλη την ημέρα και τη νύχτα είχαν 70% περισσότερη απόθεση λίπους απ’ ότι η ομάδα που είχε περιορισμένο χρόνο για τρώει.

Ο Dr Panda, του Ινστιτούτου Βιολογικών Μελετών Salk στην Καλιφόρνια, δήλωσε  ότι οι διατροφικές συνήθειες μπορεί να έχουν αλλάξει τα τελευταία χρόνια, καθώς οι άνθρωποι έχουν περισσότερους λόγους να μείνουν ξύπνιοι μέχρι αργά τη νύχτα. Γράφοντας στο περιοδικό Cell Metabolism, η ερευνητική ομάδα υποδεικνύει ότι ο περιορισμός του χρόνου των γευμάτων θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της παχυσαρκίας.

Ο Tam Fry του National Obesity Forum, δήλωσε ότι εάν διαταραχθεί το πρότυπο των τριών συνολικά γευμάτων την ημέρα, το οποίο, σημειωτέον, θα πρέπει να ακολουθηθεί από την παιδική ηλικία, δημιουργούνται προβλήματα με τις ορμόνες που ελέγχουν την όρεξη.

Πηγή: DailyMail

© 2021 foodbites