food

Θέλετε να ζήσετε περισσότερο; Απλά τρώτε λιγότερο

Το κλειδί της μακροζωίας κρύβεται στην κατανάλωση μικρών ποσοτήτων τροφής. Όπως ανέφερε ο Δρ Michael Mosley, παρουσιαστής της επιστημονικής εκπομπής Horizon του BBC, εν εξελίξει έρευνα δείχνει ότι ο υψηλός μεταβολικός ρυθμός (πόση ενέργεια δαπανά το σώμα για την εκτέλεση φυσιολογικών λειτουργιών) αποτελεί παράγοντα θανάτου νωρίτερα στη ζωή.

Αποκάλυψε ότι κοινότητες στην Ιαπωνία και τις ΗΠΑ που ακολουθούν αυστηρές δίαιτες χαμηλών θερμίδων φαίνεται ότι ζουν περισσότερο από τον παγκόσμιο μέσο όρο. Για τις δίαιτες περιορισμού θερμίδων, που συχνά δεν ξεπερνούν τις 600 θερμίδες την ημέρα, ανέφερε ότι είναι ότι είναι το μόνο που έχει αποδειχθεί ότι παρατείνει τη ζωή. “Τελικά, η γήρανση είναι προϊόν του υψηλού μεταβολισμού, το οποίο με τη σειρά του αυξάνει τον αριθμό των ελεύθερων ριζών που καταναλώνουμε” ανέφερε, προσθέτοντας ότι η νηστεία ή ο περιορισμός των θερμίδων φαίνεται να προκαλεί το σώμα να προσαρμοστεί και να επιβραδύνει το μεταβολισμό. Είναι μια παραλλαγή του “ό,τι δεν σε σκοτώνει σε κάνει πιο δυνατό”.

Ο Δρ Mosley ανέφερε επίσης ότι δεν είναι απαραίτητη η κατανάλωση τριών γευμάτων την ημέρα, διότι αυτό που θεωρούμε ως πείνα είναι κυρίως συνήθεια. Σε ένα νέο πρόγραμμα του Horizon, ισχυρίζεται επίσης ότι η περιοδική νηστεία μπορεί να προσφέρει τα ίδια οφέλη με τον περιορισμό των θερμίδων, μειώνοντας την αύξηση της ορμόνης IGF-1. Αν και η ορμόνη συντηρεί και επισκευάζει ιστούς, τα υψηλά επίπεδά της έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλουν προς την κατεύθυνση του καρκίνου και της γήρανσης. Τα σχόλιά του, ακολουθούν τον ισχυρισμό του Institute of Health Ageing του University College του Λονδίνου ότι η μείωση της κατανάλωσης τροφής κατά 40% θα μπορούσε να παρατείνει τη διάρκεια ζωής ενός ατόμου κατά 20 χρόνια.

Ερευνητής δήλωσε: “Αν μειωθεί η διατροφή ενός αρουραίου κατά 40% θα ζήσει 20% περισσότερο. Έτσι θα μιλούσαμε για 20 χρόνια ανθρώπινης ζωής. “Αυτό έχει αποδειχθεί σε όλα τα είδη των οργανισμών, ακόμη και σε λαμπραντόρς”.

Πηγή: dailymail

© 2021 foodbites