ECOTROPHELIA 2013 – Ο ΣΕΒΤ προωθεί και στηρίζει τις καινοτομίες της νέας γενιάς
Στις 29 Ιουλίου 2013 στο Athens Hilton θα διεξαχθεί για τρίτη συνεχόμενη χρονιά ο διαγωνισμός ECOTROPHELIA. Πρόκειται για το διαγωνισμό που διοργανώνει ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) για τη δημιουργία νέων οικολογικών – καινοτόμων προϊόντων διατροφής .
Ο Διαγωνισμός είναι μια πρωτοβουλία του ΣΕΒΤ, που αποδεικνύει τη δέσμευσή του στην προώθηση των νέων ανθρώπων και της καινοτομίας, με στόχο να έρθουν πιο κοντά τα Πανεπιστήμια και οι Ερευνητικοί φορείς με τη Βιομηχανία και την πραγματική οικονομία.
Έπειτα από τη μεγάλη επιτυχία με την Ελληνική ομάδα να καταλαμβάνει την 1η θέση στην παρθενική της συμμετοχή στην ευρωπαϊκή διοργάνωση το 2011 με το προϊόν “Da Vero – Eco Seafood Cold Cuts”, ο Διαγωνισμός ECOTROPHELIA έχει πλέον αναδειχτεί σε θεσμό για την πανεπιστημιακή-ερευνητική κοινότητα με ιδιαίτερα θετικά δείγματα αφού το προϊόν παράγεται ήδη στην αγορά, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τη δυναμική των νέων ελλήνων επιστημόνων αλλά και του κλάδου των τροφίμων.
Στο πλαίσιο του διαγωνισμού, οι συμμετέχουσες ομάδες φοιτητών (προπτυχιακοί, μεταπτυχιακοί, διδακτορικοί) που προέρχονται από το ίδιο ή διαφορετικά πανεπιστημιακά ή ερευνητικά ιδρύματα της Ελλάδας, παρουσιάζουν μαζί με τους καθηγητές τους νέα καινοτόμα προϊόντα διατροφής (τρόφιμα ή ποτά) με βασικό γνώρισμα στοιχεία οικολογικής καινοτομίας.
Η ομάδα που θα κερδίσει την 1η θέση στον εθνικό Διαγωνισμό τον Ιούλιο, θα συμμετάσχει στη συνέχεια στον ευρωπαϊκό, με τους νικητές άλλων 19 χωρών να παρουσιάζουν τα προϊόντα τους στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων και Ποτών “ANUGA”, που θα πραγματοποιηθεί στην Κολονία της Γερμανίας 6-7 Οκτωβρίου 2013.
