Οδηγός χειρισμού αλλεργιογόνων από την FOODDRINK EUROPE
Ο ευρωπαϊκός σύνδεσμος βιομηχανιών τροφίμων και ποτών εξέδωσε οδηγό για το χειρισμό αλλεργιογόνων από τις βιομηχανίες τροφίμων (FOODDRINK EUROPE).
Πρόκειται για έναν οδηγό ο οποίος περιλαμβάνει τους κυριότερους κινδύνους κατά το χειρισμό τροφίμων ή συστατικών που περιέχουν αλλεργιογόνα ή προκαλούν δυσανεξίες και αναφέρει ορθές πρακτικές μείωσης ή εξάλειψης των κινδύνων αυτών.
εβάστε εδώ τον οδηγό
