Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών επηρεάζει το μητρικό γάλα

Οι μέλλουσες μητέρες, που τρώνε λιπαρά ψάρια αυξάνουν τα επίπεδα μιας, ζωτικής σημασίας, θρεπτικής ουσίας στο μητρικό γάλα τους. Ωστόσο, τα πλούσια σε ωμέγα-3 ψάρια μπορούν να μειώσουν τα αντισώματα, ισχυρίζονται Αμερικανοί ερευνητές.

Ο επικεφαλής της μελέτης Philip Calder του Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο του Reading, δήλωσαν ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας είναι ζωτικής σημασίας κατά την πρώιμη παιδική ηλικία, καθώς είναι απαραίτητα για τη καλύτερη ανάπτυξη, ιδιαίτερα του εγκεφάλου και των ματιών του μωρού. Οι έγκυες γυναίκες ενθαρρύνονται να τρώνε εβδομαδιαίως μία ή δύο μερίδες από ορισμένα είδη λιπαρών ψαριών όπως ο σολομός και οι σαρδέλες, που είναι γνωστό ότι προσφέρουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3, ανέφερε ο Calder.

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια μελέτη στην οποία έγκυες γυναίκες επιλέχθηκαν τυχαία να ακολουθήσουν είτε την συνηθισμένη διατροφή τους, είτε μια διατροφή υψηλή σε σολομό. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Nutrition, έδειξε ότι οι μητέρες που κατανάλωσαν σολομό κατά τη διάρκεια των τελευταίων σταδίων της εγκυμοσύνης τους, αύξησαν την ποσότητα των ω-3 λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας στο γάλα στη διάρκεια του πρώτου μήνα μετά τη γέννηση, αλλά επίσης μείωσαν τα επίπεδα της εκκριτικής ανοσοσφαιρίνης Α, ενός σημαντικού αντισώματος που βοηθά στην προστασία του νεογέννητου από μολύνσεις.  Ο Philip Calder επεσήμανε σε δήλωσή του ότι θα πρέπει να πραγματοποιηθούν πολύ περισσότερες έρευνες για να εξετάσουν οι επιστήμονες πώς θα μπορούσαν να επηρεάσουν τα μωρά τα χαμηλότερα επίπεδα των αντισωμάτων στο μητρικό γάλα.

Πηγή: UPI