• Foodbites
  • H τεχνολογία των υγρών κρυστάλλων ανοίγει νέους δρόμους στη γρήγορη ανίχνευση παθογόνων μικροοργανισμών
crystaldiagnostics

H τεχνολογία των υγρών κρυστάλλων ανοίγει νέους δρόμους στη γρήγορη ανίχνευση παθογόνων μικροοργανισμών

Ανακοινώθηκε πρόσφατα μια σύγχρονη μέθοδος ανίχνευσης παθογόνων μικροοργανισμών από την εταιρεία Crystal Diagnostics βασισμένη στην τεχνολογία των υγρών κρυστάλλων, παρόμοιων με αυτών που χρησιμοποιούνται στα κινητά τηλέφωνα νέας γενιάς (smart phones). Το Multipath System της εταιρείας προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα έναντι άλλων κλασσικών μεθόδων ανίχνευσης που αφορούν κυρίως στην ταχύτητα ανίχνευσης, την ακρίβεια, την αξιοπιστία της τεχνικής καθώς επίσης και τη δυνατότητα ανίχνευσης διαφορετικών παθογόνων με ένα μόνο τεστ.
Η συσκευή που χρησιμοποιείται αποτελείται από δυο βασικά τμήματα: το πρώτο που χαρακτηρίζεται ως ‘κασέτα’ αποτελεί το αναλώσιμο τμήμα στο οποίο μπορεί να ανιχνευθεί η ύπαρξη τριών συγχρόνως διαφορετικών παθογόνων που ενδεχομένως υπάρχουν σε ένα δείγμα τροφίμου το οποίο τοποθετείται με σύριγγα σε κατάλληλη υποδοχή εφόσον έχει ομογενοποιηθεί και έχει αναμιχθεί με το εξειδικευμένο αντίσωμα για τον κάθε παθογόνο υπό διερεύνηση και τους υγρούς κρυστάλλους.
Στη συνέχεια η κασέτα αυτή τοποθετείται στο δεύτερο κομμάτι της συσκευής όπου γίνεται η ανίχνευση των παθογόνων με τη λογική θετικό/αρνητικό. Μετά την είσοδο της κασέτας σε αυτό το δεύτερο τμήμα της συσκευής, κανονικά σχηματίζεται ένα ευθυγραμμισμένο πλέγμα υγρού κρυστάλλου ενώ σε περίπτωση ύπαρξης των μικροοργανισμών υπό διερεύνηση, το πλέγμα αυτό διαταράσσεται το οποίο μπορεί να αναγνωριστεί μέσω ψηφιακής απεικόνισης και να εμφανιστεί στην οθόνη ενός iPad ή άλλης συσκευής.
Ο χρόνος ανάλυσης είναι λιγότερος από 30 λεπτά γεγονός που μειώνει το χρόνο ανάλυσης ακόμη και σε σχέση με άλλες μεθόδους γρήγορης ανάλυσης. Στα πλεονεκτήματα της τεχνικής αυτής επίσης συγκαταλέγεται το γεγονός ότι μπορεί να ανιχνευτούν περισσότερα από ένα στελέχη του μικροοργανισμού υπό διερεύνηση με ένα μόνο τεστ σε αντίθεση με άλλες ταχείες μεθόδους, μειώνοντας έτσι σημαντικά το κόστος και το χρόνο ανάλυσης και απλοποιώντας παράλληλα την ανάλυση δίνοντας ευελιξία και ευκολία. Η συσκευή επίσης χρησιμοποιεί και δυο θέσεις – κελιά ως control για σύγκριση με το αποτέλεσμα της ανάλυσης οπότε οι πιθανές αστοχίες ή τα ψευδώς αληθή αποτελέσματα μειώνονται σημαντικά, συνεισφέροντας έτσι στην αξιοπιστία της τεχνικής.

Περισσότερες πληροφορίες:: http://www.crystaldiagnostics.com/tech

 

© 2021 foodbites