folicacid

Μελέτη απενεχοποιεί το φολικό οξύ

Οι ανησυχίες ότι η λήψη επιπλέον φολικού οξέως μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου έχουν “κοπάσει” μετά τη δημοσίευση των αποτελεσμάτων μιας μεγάλης μελέτης.

Μετά την καναδική έρευνα που συνέδεσε τη βιταμίνη με μικρή αύξηση του κινδύνου για καρκίνο, μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Lancet και εξέτασε δεδομένα από 50.000 άτομα, διαπίστωσε ότι δεν υπήρξαν σημαντικές διαφορές σε εκείνους που έλαβαν φυλλικό οξύ.

Η λήψη του στα αρχικά στάδια της κύησης μειώνει τις πιθανότητες ορισμένων εκ γενετής ανωμαλιών.

Σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ και του Καναδά, της Νότιας Αφρικής και της Αυστραλίας, έχει ήδη προστεθεί το φυλλικό οξύ – που ονομάζεται επίσης φολικό οξύ ή βιταμίνη Β9 – σε όλα τα άλευρα.

Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον αριθμό των βρεφών που γεννιούνται με «ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα», όπως η δισχιδής ράχη.

Ένας από τους αρχικούς λόγους αυτής της πιο προσεκτικής προσέγγισης στη Δυτική Ευρώπη ήταν ο κίνδυνος ότι τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος μπορεί να συγκαλύψουν τα συμπτώματα της αναιμίας σε ένα μικρό αριθμό ατόμων μεγαλύτερης ηλικίας.

Ωστόσο, μια άλλη πιο πιεστική ανησυχία προκλήθηκε από την μελέτη του 2007, που βρήκε επίπτωση στο καρκίνο του παχέος εντέρου, η οποία είχε σημειώσει πτώση στις ΗΠΑ και τον Καναδά και αυξήθηκε προσωρινά, λίγο μετά την προσθήκη της βιταμίνης στο αλεύρι.

Σύμφωνα με μια θεωρία, το φυλλικό οξύ είχε ενισχύσει την ανάπτυξη μικροσκοπικών, μη ανιχνεύσιμων καρκινικών κυττάρων, ή προ-καρκίνου, επιτρέποντας τη διάγνωση νωρίτερα και δίνοντας την εντύπωση ότι τα ποσοστά του καρκίνου είχαν αυξηθεί.

Πηγή:BBC

© 2021 foodbites