nutr1

Θρεπτικά Συστατικά

Θρεπτικά συστατικά, ονομάζονται ουσίες που λαμβάνονται από τα τρόφιμα και χρησιμοποιούνται από το σώμα μας, για την παροχή ενέργειας ή σαν δομικά υλικά ή για την ρύθμιση της ανάπτυξης , της συντήρησης και της ανάπλασης των σωματικών ιστών. Τα θρεπτικά συστατικά μπορεί επίσης να μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων χρόνιων νοσημάτων

 Τα κύρια θρεπτικά συστατικά ανήκουν στις 5 πιο κάτω κατηγορίες
1. Πρωτεΐνες
2. Υδατάνθρακες
3. Λιπαρά
4. Βιταμίνες
5. Ανόργανα συστατικά

 Απαραίτητο για την λειτουργία του οργανισμού και για την υγεία είναι το Νερό.
Μια άλλη κατηγορία σημαντικών θρεπτικών συστατικών είναι οι Φυτικές ίνες που ανήκουν στην οικογένεια των Υδατανθράκων.

Οι Πρωτεΐνες, οι Υδατάνθρακες και τα Λιπαρά ανήκουν στα Μακροθρεπτικά Συστατικά, ενώ οι Βιταμίνες και τα Ανόργανα συστατικά ανήκουν στα Μικροθρεπτικά συστατικά.

 ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Το σώμα μπορεί να συνθέσει από μόνο του κάποια από τα θρεπτικά συστατικά. Κάποια άλλα μπορεί να τα συνθέσει αλλά όχι σε επαρκή ποσότητα. Τέλος υπάρχουν και θρεπτικά συστατικά που δεν μπορεί να τα συνθέσει καθόλου. Αυτά ονομάζονται ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ.
Συνεπώς ο όρος ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ δεν αναφέρεται απλά σε ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ θρεπτικά συστατικά, αλλά σε συστατικά που είναι σημαντικά, αλλά πρέπει οπωσδήποτε να ληφθούν από την διατροφή αφού δεν συντίθενται από τον οργανισμό μας.


© 2021 foodbites