tomatoes2

Οι ντομάτες προλαμβάνουν το εγκεφαλικό

Μια διατροφή πλούσια σε ντομάτες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με Φινλανδούς ερευνητές.

Διερεύνησαν τις επιπτώσεις του λυκοπενίου – μια κόκκινη χημική ουσία που βρίσκεται στις ντομάτες, τις πιπεριές και τα καρπούζια. Μια μελέτη σε 1.031 άνδρες, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Neurology, έδειξε ότι όσοι είχαν τα υψηλότερα επίπεδα λυκοπενίου στο αίμα τους, είχαν τις λιγότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο. Η Stroke Association έκανε έκκληση για περαιτέρω έρευνα προκειμένου να δοθεί εξήγηση σχετικά με το γιατί το λυκοπένιο φαίνεται να έχει αυτό το αποτέλεσμα. Τα επίπεδα λυκοπενίου στο αίμα αξιολογήθηκαν κατά την έναρξη της μελέτης, η οποία παρακολούθησε στη συνέχεια τους άντρες για τα επόμενα 12 χρόνια. Χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες με βάση την ποσότητα του λυκοπενίου στο αίμα τους. Υπήρξαν 25 εγκεφαλικά επεισόδια στους 258 άνδρες της ομάδας χαμηλού λυκοπενίου και 11 στα 259 άτομα της ομάδας υψηλού λυκοπενίου. Η μελέτη ανέφερε ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου μειώθηκε κατά 55%, έχοντας μια διατροφή πλούσια σε λυκοπένιο.

Πηγή: BBC

© 2021 foodbites