coctail

Όλα τα είδη αλκοόλ αυξάνουν την καλή χοληστερόλη

 

Παρά την κοινή πεποίθηση ότι μόνο το κόκκινο κρασί επηρεάζει θετικά τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης, αμερικανός ειδικός της μεταβολικής νόσου διευκρινίζει ότι οποιοδήποτε είδος αλκοόλ έχει τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες.

Πρόσφατες μετα-μελέτες έχουν δείξει ότι το κόκκινο κρασί δεν έχει μαγικές ιδιότητες, όπως δήλωσε ο Henry Pownall, χημικός στο Methodist Hospital του Χιούστον, ο οποίος μελετά τα λιπαρά οξέα και το μεταβολισμό της χοληστερόλης πάνω από τέσσερις δεκαετίες. “Μπορείτε να δείτε τα ίδια αποτελέσματα από την κατανάλωση μικρών ποσοτήτων από άλλα είδη αλκοόλ”.

Ο Pownall ανέφερε ότι το ίδιο το αλκοόλ – αιθανόλη – είναι υπεύθυνο για την αύξηση του επιπέδου των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας, ή της «καλής» χοληστερόλης.

Η αιθανόλη μετατρέπεται σε οξικό οξύ (ξύδι ) στα κύτταρα και είναι εκείνο που πυροδοτεί τις διαδικασίες οι οποίες αυξάνουν την παραγωγή της καλής χοληστερόλης HDL.

Δεν είναι σαφές αν το οξικό οξύ μειώνει επίσης και τη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη, ή την «κακή» χοληστερόλη, επεσήμανε ο Pownall.

Πηγή: UPI

 

© 2021 foodbites