Πίνει το παιδί σας τα σωστά ροφήματα;
Την ανάγκη αντικατάστασης κάποιων ροφημάτων που καταναλώνουν τα παιδιά με θρεπτικότερα διαπίστωσαν επιστήμονες μετά από εκτίμηση των τάσεων πρόσληψης τροφίμων και ροφημάτων σε παιδιά ηλικίας έως 5 ετών.
Δεδομένης της επιδημίας της παιδικής παχυσαρκίας, της σημαντικής επιβάρυνσης του οργανισμού με υψηλό αριθμό θερμίδων λόγω της πρόσληψης ροφημάτων (γάλα, χυμοί φρούτων, φρουτοποτά, τσάι, ροφήματα σόγιας, και αναψυκτικά), αλλά και της ανάπτυξης των καταναλωτικών συνηθειών σε νεαρή ηλικία, ερευνητές εκτίμησαν τις καταναλωτικές τάσεις και την πρόσληψη θερμίδων και θρεπτικών συστατικών παιδιών ηλικίας <1 έως 5 ετών τις τρεις τελευταίες δεκαετίες και συγκεκριμένα παιδιών που συμμετείχαν στην έρευνα NHANES κατά τα έτη 1976 – 1980, 1988 – 1994 και 2001 – 2006.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι κατά τη διάρκεια των ετών 1976 – 1980 και 1988 – 1994, περίπου το 84 – 85% των παιδιών κατανάλωναν γάλα, σε αντίθεση με το 77% κατά την περίοδο 2001 – 2006. Η πρόσληψη γάλακτος με γεύσεις ήταν σχετικά χαμηλή, αλλά αυξήθηκε κατά 14% την τελευταία δεκαετία. Η κατανάλωση χυμών αυξήθηκε σημαντικά μεταξύ 2001 – 2006, με ποσοστό που ξεπέρασε το 50% του πληθυσμού σε σύγκριση με περίπου το 30% παλαιότερων ερευνών (p <0,001). Η κατανάλωση φρουτοποτών παρέμεινε σταθερά στο 35-37% σ’ όλες τις δεκαετίες.
Τουλάχιστον το 30% των παιδιών κατανάλωναν αναψυκτικά. Το γάλα ευθυνόταν για το μεγαλύτερο μέρος των προσλαμβανόμενων θερμίδων από ροφήματα και στις τρεις δεκαετίες και ήταν η κύρια πληγή ασβεστίου (52-62%), φωσφόρου (37-42%), μαγνησίου (27-28%), και καλίου (32-37%) .
Οι χυμοί φρούτων και τα φρουτοποτά παρείχαν το 8-10% των θερμίδων και τα αναψυκτικά το 5-6%. Ο χυμός φρούτων ήταν σημαντική πηγή καλίου (16-19%) και μαγνησίου (11%).
Τα φρουτοποτά παρείχαν λιγότερο από το 5% των θρεπτικών ουσιών που εξετάστηκαν και τα softdrinks δεν παρείχαν καθόλου θρεπτικά συστατικά.
Συμπερασματικά, λαμβάνοντας υπόψη τις ανησυχίες σχετικά με την παιδική παχυσαρκία και την ανάγκη να τρέφονται σωστά τα παιδιά, πρέπει οι γονείς, οι εκπαιδευτικοί και φροντιστές παιδιών να αντικαταστήσουν κάποια από τα φτωχά σε θρεπτικά συστατικά ροφήματα που καταναλώνουν σήμερα τα μικρά παιδιά με θρεπτικότερα, όπως το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά γάλα.
Πηγή:nutritionj
