Πισεαταννόλη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας

 

Πισεαταννόλη : Ένα φυσικό συστατικό , μεταβολίτης της ρεσβερότρολης ,  μπορεί πιθανόν  να παίξει σημαντικό ρόλο κατά της παχυσαρκίας, καθώς εμποδίζει την ανάπτυξη των κυττάρων του λιπώδους ιστού

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Περντού της Ιντιάνα δημοσίευσαν στο επιστημονικό περιοδικό  «Journal of Biological Chemistry» ότι η πισεαταννόλη επηρεάζει, εκτός των άλλων, τις λειτουργίες των γονιδίων και τη δράση της ινσουλίνης κατά τη διάρκεια της λιπογένεσης Η πισεαταννόλη, είναι ένα  φυσικο στιλβενιο, που μπορεί να αποδειχτεί αποτελεσματική κατά της παχυσαρκίας.

Είναι  μεταβολίτης  της ρεσβερατρόλης. Υπάρχουν αρκετές έρευνες για τη ρεσβερατρόλη, για την συμβολή  της στη υγεία και  στην  ανάπτυξη της παχυσαρκίας, αλλά ο ρόλος της  πισεαταννόλης  στην ανάπτυξη του λιπώδους ιστού και στις ασθένειες που σχετίζονται  με αυτη την διαδικασία, είναι άγνωστες Η μελέτη αναφέρει ,ότι  όταν η πισεαταννόλη προστίθεται σε καλλιέργειες ανώριμων αδιποκυττάρων (κυττάρων του λιπώδους ιστού), εμποδίζει την ωρίμανσή τους σε λειτουργικά αδιποκύτταρα. Η πισεαταννόλη ασκεί τη δράση της προσδενόμενη στους υποδοχείς της ινσουλίνης στην επιφάνεια των ανώριμων αδιποκυττάρων και παρεμποδίζοντας το μεταβολικό μονοπάτι που οδηγεί στο σχηματισμό λιπαρών οξέων. Σχετίζεται επίσης με την αντίσταση κατά της ινσουλίνης.   Οι ερευνητές εκτιμούν ότι τα πρώτα αυτά αποτελέσματα  είναι ενθαρρυντικά. Ωστόσο, μόνο εφόσον αυτά επαληθευτούν σε ζωικά μοντέλα για την παχυσαρκία, αλλά και σε ανθρώπους θα μπορούσε η πισεαταννόλη να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Προς το παρόν η ουσία έχει εντοπιστεί εκτός από τα σταφύλια και το κρασί, στα μούρα και στα φρούτα του πάθους.  

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΕΛΕΤΗΣ  

J. Y. Kwon, S. G. Seo, Y.-S. Heo, S. Yue, J.-X. Cheng, K. W. Lee, K.-H. Kim. Piceatannol, Natural Polyphenolic Stilbene, Inhibits Adipogenesis via Modulation of Mitotic Clonal Expansion and Insulin Receptor-dependent Insulin Signaling in Early Phase of Differentiation. Journal of Biological Chemistry, 2012; 287 (14): 11566,  DOI: 10.1074/jbc.M111.259721

 

Ξενάκη Δήμητρα, PhD in Molecular & Structural Chemistry of Foods