e number

Πρόσθετα τροφίμων: Μύθοι & Αλήθειες

Δεν  είναι  λίγες οι φορές που προσπαθώντας να διαβάσουμε την ετικέτα ενός τροφίμου «πέφτουμε» πάνω σε ονομασίες ή νούμερα που μας είναι άγνωστα… Ε110, γλουταμινικό νάτριο, Ε1414, ….
Όλα αυτά μας κάνουν να ανησυχούμε για τη χημεία που «κρύβεται»  στο τρόφιμο. Είναι όμως πάντα αυτοί οι φόβοι μας δικαιολογημένοι; Πρέπει να ανησυχούμε για τα «Ε» που υπάρχουν στα τρόφιμα;

Στο άρθρο αυτό προσπαθούμε να βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους… Θα κάνουμε μια αναφορά στα πρόσθετα των τροφίμων , τις χρήσεις τους και θα δούμε μερικούς μύθους και αλήθειες γύρω από αυτά.

Διαβάστε εδώ το πλήρες άρθρο

Ετικέτες:

© 2021 foodbites