Τρώτε βλέποντας TV; Πως να μην βάλετε κιλά
Η πολυάσχολη ζωή που όλοι ζούμε μπορεί να μας οδηγήσει να τρώμε τα γεύματά μας ενώ κάνουμε παράλληλα και κάτι άλλο, είτε εργαζόμαστε στο γραφείο είτε χαλαρώνουμε μπροστά από την τηλεόραση.
Αλλά όσοι δεν έχουν το χρόνο να αφοσιωθούν στο γεύμα τους θα πρέπει να τρώνε μικρότερες μπουκιές, αν δεν θέλουν να βάλουν περιττά κιλά, υποδεικνύει μια νέα μελέτη.
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι γενικά τρώνε περισσότερο όταν αποσπάται η προσοχή τους, αλλά μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτό το φαινόμενο με τη μείωση του μεγέθους κάθε μπουκιάς.
Η ομάδα από το πανεπιστήμιο του Wageningen στην Ολλανδία έδωσε στους συμμετέχοντες ένα γεύμα με σούπα καθώς παρακολούθησαν κινούμενα σχέδια επί 15 λεπτά.
Δύο ομάδες έφαγαν προ-μετρημένες ποσότητες είτε «μικρές» είτε «μεγάλες» γουλιές, και στους υπόλοιπους επιτράπηκε να γεμίζουν το κουτάλι τους όσο ήθελαν. Όλοι οι συμμετέχοντες μπορούσαν να φάνε όσο ήθελαν. Αργότερα τους ζητήθηκε να εκτιμήσουν πόσο έφαγαν.
Οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν προκαθορισμένες «μικρές» μπουκιές (γουλιές) κατανάλωσαν περίπου 30% λιγότερη σούπα για το γεύμα τους από ό,τι οι άλλες δύο ομάδες.
Οι δύο τελευταίες ομάδες υποεκτίμησαν την ποσότητα που έφαγαν, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό PLoS One.
Και στις τρεις ομάδες, η απόσπαση της προσοχής κατά τη διάρκεια του γεύματος οδήγησε σε γενική αύξηση της προσλαμβανόμενης ποσότητας τροφής, όμως τα άτομα της ομάδας με τις προκαθορισμένες μικρές γουλιές έφαγαν λιγότερο φαγητό από ό,τι οι άλλοι.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα αποτελέσματά τους δείχνουν ότι η μείωση του μεγέθους της γουλιάς ή μπουκιάς κατά τη διάρκεια ενός γεύματος μπορεί να βοηθήσει εκείνους που προσπαθούν να μειώσουν την πρόσληψη της τροφής, ακόμα και αν τρώνε ενώ αποσπάται η προσοχή τους.
Η έρευνα έδειξε επίσης ότι το 60% των εργαζομένων τρώνε το μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο τους κάθε μέρα, με πολλούς να παραδέχονται ότι θα αισθανόταν ενοχές αν έφευγαν από το γραφείο για μια ώρα.
Πηγή: dailymail
