officekitchen2

Βρώμικες οι περισσότερες κουζίνες των χώρων εργασίας

 

Οι κουζίνες των χώρων εργασίας είναι επικίνδυνα βρώμικες, σε σημείο που θα μπορούσαν να προκληθούν ασθένειες,δείχνει νέα έρευνα. Μια μελέτη έδειξε ότι οι μισές επιφάνειες στις κουζίνες των χώρων εργασίας ήταν μολυσμένες από επικίνδυνα υψηλά επίπεδα κολοβακτηριδίων – βακτήρια που υπάρχουν στα κόπρανα που μπορεί να οδηγήσουν σε γαστρεντερικές νόσους.

Επίσης, έδειξε ότι περισσότερο από το ένα τέταρτο των σκευών που στραγγίζουν τα ποτήρια και τα πιάτα, είχαν τέσσερις φορές περισσότερα κολοβακτηρίδια από το όριο ασφαλείας.

Η έρευνα αποκάλυψε επίσης ότι οι λαβές των ψυγείων ήταν γεμάτες βακτήρια, με το ένα τρίτο να φέρουν υψηλά επίπεδα κολοβακτηριδίων, ενώ το 30 % των φούρνων μικροκυμάτων ήταν μολυσμένα γύρω από τις λαβές και τα κουμπιά.

Κίνδυνο αντιμετωπίζουν και όσοι αγαπούν το τσάι καθώς σε πάνω από το 40% των λαβών των βραστήρων που εξετάστηκαν ανιχνεύθηκαν υψηλότερα επίπεδα βακτηρίων από ό, τι στις πόρτες της τουαλέτας.

Συνολικά, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το 75% των επιφανειών της κουζίνας των χώρων εργασίας ζουν περισσότερα βακτήρια από ό, τι κατά μέσο όρο στα καλαθάκια απορριμμάτων της τουαλέτας.

Ο Dr Peter Barratt, Τεχνικός Διευθυντής στην Initial Hygiene, δήλωσε: «η κοινόχρηστη κουζίνα του γραφείου είναι ένας πολυσύχναστος χώρος, και ως εκ τούτου ένας εν δυνάμει επικίνδυνος χώρος για τη μετάδοση μολύνσεων, όταν δεν ενθαρρύνονται οι σωστές πρακτικές υγιεινής και το πλύσιμο των χεριών.

«Επειδή οι εργαζόμενοι προετοιμάσουν τα γεύματά τους στις επιφάνειες της κουζίνας, είναι ζωτικής σημασίας να εξασφαλιστεί ότι οι επιφάνειες απολυμαίνονται σε τακτική βάση και ότι, υπάρχει dispenser για χειροπετσέτες, σαπούνι και απολυμαντικά χεριών και επιφανειών, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος

«Το τακτικό πλύσιμο των χεριών με σαπούνι και νερό έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο της εξάπλωσης των παθογόνων οργανισμών, και βοηθά να διασφαλιστεί ότι οι εργαζόμενοι θα παραμένουν σε φόρμα και υγιείς.

Για τη διεξαγωγή της έρευνας συλλέχθηκαν 280 δείγματα από 70 συσκευές κουζίνας σε οκτώ γραφεία.

Η είδηση ​​έρχεται λίγο μετά την αποκάλυψη ότι ένα άρρωστο άτομο μπορεί να μολύνει τις μισές της από τις επιφάνειες ενός γραφείου που αγγίζονται συχνά από την ώρα προσέλευσής του μέχρι το μεσημέρι.

Πηγή:dailymail

© 2021 foodbites