Τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές στρέφονται προς γλυκά προϊόντα αρτοποιίας όπως μπριός, ψωμάκια γάλακτος, σφολιατοειδή, χάμπουργκερ, τσουρέκια κλπ.
Για να πετύχουμε καλύτερα αποτελέσματα κατά την αρτοποίηση δημιουργήθηκε η οσμώφιλη μαγιά, σαν ένα προϊόν που προσαρμόζεται στα παρασκευάσματα με ζυμάρια, όπου το ποσοστό ζάχαρης ξεπερνά το 10%.
Ιστορική αναδρομή
Ο άνθρωπος …
Αν πραγματικά θέλετε να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας υπάρχει μια πολύ σημαντική συμβουλή που πρέπει να θυμάστε: Προσπαθήστε να εντάσσετε πρωτεϊνούχες τροφές στα γεύματα και τα σνακ σας.
Γεύματα ή σνακ με βάση τους υδατάνθρακες προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, προκαλώντας την απελευθέρωση ινσουλίνης, προκειμένου να επανέλθει στο …
Είναι τόσο επικίνδυνο το αλάτι; Ενώ οι μικρές ποσότητες είναι απαραίτητες, μια διατροφή πλούσια σε νάτριο μπορεί να προκαλέσει υψηλή πίεση, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Αυτό συμβαίνει γιατί όταν καταναλώνουμε υπερβολικό αλάτι, παραμένει στο αίμα μας, αυξάνει την επιθυμία για νερό και τον όγκο του αίματος. Αυτό, με τη …
Με τον Κανονισμό 834/2007 τέθηκαν σε ισχύ νέοι κανονισμοί της ΕΕ για την παραγωγή, τον έλεγχο και τη σήμανση των βιολογικών προϊόντων. Ο κανονισμός αυτός θεμελιώνει το νομικό πλαίσιο για όλα τα επίπεδα παραγωγής, διανομής, ελέγχου και σήμανσης των βιολογικών προϊόντων που είναι δυνατό να προσφερθούν και να …
Διαδικτυακή διαβούλευση σχετικά με την αναθεώρηση της ευρωπαϊκής πολιτικής για τη βιολογική γεωργία ανακοίνωσε η ΕΕ .
Με τη θέσπιση αυστηρών κοινών κανόνων για τα βιολογικά προϊόντα, η ΕΕ επιδιώκει να αυξήσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και να προβάλει το έργο των Ευρωπαίων παραγωγών βιολογικών προϊόντων οι οποίοι φροντίζουν για την ύπαιθρο, …
Διαδικτυακή διαβούλευση σχετικά με την αναθεώρηση της ευρωπαϊκής πολιτικής για τη βιολογική γεωργία ανακοίνωσε η ΕΕ .
Με τη θέσπιση αυστηρών κοινών κανόνων για τα βιολογικά προϊόντα, η ΕΕ επιδιώκει να αυξήσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και να προβάλει το έργο των Ευρωπαίων παραγωγών βιολογικών προϊόντων οι οποίοι φροντίζουν για την ύπαιθρο, …
Μετά την απώλεια των περιττών κιλών, η συντήρηση του βάρους αποτελεί μεγάλη πρόκληση. Παρά τη σημαντική προσπάθεια που καταβάλουν όσοι επιθυμούν να χάσουν κιλά, οι περισσότεροι που τα καταφέρουν επανακτούν έως το 35% του χαμένου βάρους τον πρώτο χρόνο και το σύνολο μέσα σε μια 5ετία.
Το πρώτο πράγμα που …
Μια μελέτη που θα παρουσιαστεί στην 65η Ετήσια Συνάντηση της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, στο Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, δείχνει ότι η κατανάλωση διαιτητικών ποτών, μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης σε ενήλικες. Ωστόσο, η κατανάλωση καφέ μπορεί να συνδέεται με ελαφρώς χαμηλότερο κίνδυνο.
Στη μελέτη συμμετείχαν 263.925 άνθρωποι, ηλικίας 50 …
Στις 18 Δεκεμβρίου, η Ενωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Μεσσηνίας βραβεύθηκε μαζί με την εταιρεία συμβούλων βιώσιμης ανάπτυξης GLOBAL CHALLENGES στο πλαίσιο των βραβείων ENVIRONMENTAL AWARDS 2013 για το έργο του υπολογισμού ανθρακικού αποτυπώματος του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, ένα έργο το οποίο η Ενωση Μεσσηνίας υλοποιεί από το 2009.
Τα βραβεία αυτά …
Είναι γνωστό ότι τα παιδιά που καταναλώνουν πολλές μερίδες fast food μπορεί να κινδυνεύουν από παχυσαρκία. Μια νέα, όμως, μελέτη διαπίστωσε ότι τα παιδιά και οι έφηβοι που τρώνε fast food, τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα είναι πιο πιθανό να αντιμετωπίσουν σοβαρά συμπτώματα συχνών παθήσεων, όπως το άσθμα, το έκζεμα …
Πρωτοπόρο στους τρόπους ενημέρωσης του κοινού, το medNutrition.eu έρχεται να εγκαινιάσει έναν νέο τρόπο ενημέρωσης του κοινού, τα podcasts.
Tι είναι όμως τα podcasts; Πολλοί θεωρούν το podcast συνώνυμο του ιντερνετικού ραδιοφώνου- δεν είναι όμως. Τα podcasts είναι ψηφιακά αρχεία και όχι ραδιοκύματα και, σε αντίθεση με το ραδιόφωνο, έχουν …
