Οι άνθρωποι που τους αρέσει το γιαούρτι ακολουθούν καλύτερη, πιο ισορροπημένη διατροφή και παίρνουν περισσότερα βασικά θρεπτικά στοιχεία από ό,τι εκείνοι που δεν τρώνε ποτέ γιαούρτι, δείχνει νέα έρευνα.Όσοι δήλωσαν ότι έτρωγαν γιαούρτι ανέφεραν επίσης ότι κατανάλωναν μεγαλύτερες ποσότητες από τρόφιμα που ωφελούν την υγεία, όπως φρούτα, λαχανικά, ξηρούς …
Τον τελευταίο καιρό γίνεται πολλή συζήτηση για το κολλαγόνο. Ας δούμε περισσότερα για το τι ακριβώς είναι και σε τι μας χρησιμεύει…
Το κολλαγόνο είναι το βασικό συστατικό του δέρματος και της επιδερμίδας. Αποτελεί το κύριο συστατικό των βασικών δομών του σώματος και του συνδετικού ιστού, είναι δηλαδή μία πρωτεΐνη-κλειδί …
Οι πιπεριές τσίλι παρέχουν στους επιστήμονες σημαντικές ενδείξεις για το πώς να θεραπεύσουν τις ημικρανίες. Η έρευνα έδειξε ότι υπάρχουν σημαντικές ομοιότητες μεταξύ του τι συμβαίνει στον εγκέφαλο κατά τη διάρκεια μιας ημικρανίας και του τρόπου που αντιδρά το δέρμα όταν τρίβεται πάνω του λάδι από τσίλι.
Τώρα, οι επιστήμονες …
Το ξαναζεσταμένο φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία, καθώς ενδέχεται να αφήσει τοξίνες και κρύα σημεία που φιλοξενούν βακτήρια, προειδοποιεί ένας αμερικανός ειδικός.
Ο Rolf Halden, διευθυντής του Κέντρου για την Περιβαλλοντική Ασφάλεια στο Biodesign Institute του πανεπιστημίου της Arizona, δήλωσε ότι το επίπεδο …
Οι Μύλοι Κρήτης μας προτείνουν νηστίσιμο τσουρέκι
Υλικά
Για το προζύμι:
Για τη ζύμη:
Όποιος προσπαθεί να είναι υγιής είναι εξοικειωμένος με το “παιχνίδι” της καταμέτρησης. Υπολογίζει τις θερμίδες που προσλαμβάνει, τους υδατάνθρακες, τον καρδιακό ρυθμό, τα βήματα και τα χιλιόμετρα.
Τώρα, μια νέα έξυπνη συσκευή διατροφής που ονομάζεται HapiFork θα βοηθά στην καταμέτρηση της ταχύτητας με την οποία τρώμε, καθώς έχει σχεδιαστεί …
Από τον οινογράφο – γευσιγνώστη Χαράλαμπο Θάνο για το foodbites.eu
Τα τελευταία χρόνια, η περίοδος της Σαρακοστής, γαστρονομικά έχει εισβάλλει για τα καλά στη ζωή μας. Το αποτέλεσμα είναι πως πολλά εστιατόρια, ακόμη και τα fast food, έχουν εμπλουτίσει το μενού τους με αρκετές ευφάνταστες συνταγές, προσελκύοντας έτσι και πιο …
Οι κουζίνες των χώρων εργασίας είναι επικίνδυνα βρώμικες, σε σημείο που θα μπορούσαν να προκληθούν ασθένειες,δείχνει νέα έρευνα. Μια μελέτη έδειξε ότι οι μισές επιφάνειες στις κουζίνες των χώρων εργασίας ήταν μολυσμένες από επικίνδυνα υψηλά επίπεδα κολοβακτηριδίων – βακτήρια που υπάρχουν στα κόπρανα που μπορεί να οδηγήσουν σε …
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στη διαδικτυακή έκδοση του περιοδικού Pediatrics έδειξε ότι έως και τα δύο τρίτα των γονέων ενθαρρύνουν τα παιδιά τους να τρώνε όλο το φαγητό που βρίσκεται στο πιάτο τους. Αυτή η συμβουλή μπορεί να αποτρέψει τα παιδιά αλλά και τους εφήβους να μάθουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες, …
Το μάνγκο έχει θετική επίδραση στο σάκχαρο του αίματος στα παχύσαρκα άτομα και συμβάλει στον περιορισμό της φλεγμονής, ισχυρίζονται Αμερικανοί ερευνητές.
Ο Edralin Lucas, αναπληρωτής καθηγητής διατροφικών επιστημών στο Oklahoma State University, εξέτασε τις επιπτώσεις της καθημερινής κατανάλωσης μάνγκο σε παχύσαρκα άτομα – με δείκτη μάζας σώματος 30 ή περισσότερο.…
Από τους Μύλους Κρήτης
Υλικά
Για τη ζύμη:
Για τη γέμιση:
