Μία πρότυπη διοργάνωση για την καινοτομία & τον ελληνικό πολιτισμό των γεύσεων στο Μουσείο Μπενάκη από 24-26 Μαΐου 2013
Mια πρωτότυπη συνάντηση μαγιάτικης συγκομιδής συναρπαστικών ιστοριών γεύσης… αποτελούν οι «Ημέρες Γαστρονομίας – Ονομασία Προέλευσης Ελληνική», με στόχο την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας και τη διεθνή προβολή των αυθεντικών …
To Εμπορικό Τμήμα-UBIFRANCE της Γαλλικής Πρεσβείας, η Ελληνογαλλική Σχολή Ευγένιος Ντελακρουά και το ξενοδοχείο Sofitel Athens Airport διοργανώνουν, υπό την αιγίδα της Πρεσβείας της Γαλλίας στην Ελλάδα, το 3ο φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας στην Αθήνα, από 21 Μαΐου έως 21 Ιουνίου 2013.
To φεστιβάλ είναι μια ευκαιρία να ανακαλύψετε, να γνωρίσετε …
Νέα εκδήλωση ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ προετοιμάζει ο δήμος Παλαιού Φαλήρου συνεχίζοντας τη δυναμική συμμετοχή του στο πρόγραμμα για πέμπτη συνεχή χρονιά!
Το Σάββατο 25 Μαΐου 2013, η δράση θα έχει θέμα «Μερίδα στα μέτρα μου!» και προωθεί τα μηνύματα της τρέχουσας ενότητας του προγράμματος, που φιλοδοξεί να βοηθήσει όλα τα μέλη της …
υπέρταση
Η 17η Μαΐου έχει ορισθεί ως Παγκόσμια Ημέρα Υπέρτασης. Είναι γνωστό ότι το αλάτι βοηθάει την ενίσχυση της γεύσης των πιάτων ή με πιο απλά λόγια νοστιμίζει τα φαγητά. Ωστόσο, όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.
Προκαλεί μείωση της ελαστικότητας των εσωτερικών ιστών, η …
Εκδήλωση με τίτλο: “Επιστήμη Τροφίμων: Από το θρανίο στο Χημείο“, θα πραγματοποιηθεί από την Ένωση Ελλήνων Χημικών και το Τμήμα Χημείας του ΕΚΠΑ.
Πιο συγκεκριμένα, η εκδήλωση πραγματοποιείται από το Τμήμα Τροφίμων της Ένωσης Ελλήνων Χημικών και το Τμήμα Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Η εκδήλωση …
Ήρθε η μέρα να πάμε το κέικ μας… παραπέρα!
Το Βιτάμ μάς καλεί να γιορτάσουμε την Παγκόσμια Ημέρα Κέικ, την Κυριακή 19 Μαΐου. Κάθε χρόνο, την 3η Κυριακή του Μαΐου γιορτάζουμε τη χαρά της δημιουργίας και του ψησίματος! Φέτος η πρόκληση είναι «Τόλμησε… Ψήσε!»: Τόλμησε να ψήσεις μια …
αυγό
Κατά τη διάρκεια των διακοπών του Πάσχα, τα συναντούμε σε κάθε σπίτι σε ποικιλία χρωμάτων αλλά και εδεσμάτων. Ο λόγος για τα αυγά που σήμερα έχουν την τιμητική τους… κι έτσι αποφασίσαμε να διαλευκάνουμε τους μύθους γύρω από αυτά.
Γιατί βάφουμε κόκκινα τα αυγά και γιατί τα θεωρούμε ζωτικής σημασίας …
Υλικά
Εκτέλεση
Ο σκοπός της άλεσης του σιταριού είναι η παραγωγή αλεύρου όσο το δυνατόν καλύτερα διαχωρισμένου από το πίτυρο και από το φύτρο.
Η τεχνολογία άλεσης του σιταριού περιλαμβάνει τα παρακάτω βασικά στάδια :
Ο …
Από τον οινογράφο – γευσιγνώστη Χαράλαμπο Θάνο για το foodbites.eu
Η εποχή της Άνοιξης είναι κατά γενική ομολογία η καλύτερη του χρόνου. Φωτεινή, έρχεται αμέσως μετά τον χειμώνα, ο ήλιος ευπρόσδεκτα λαμπερός που σε συνδυασμό με τις μυρωδιές της φύσης που αναπτύσσεται χρωματικά και αρωματικά, δημιουργεί ευεξία και διεγείρει τις …
Τα παιδιά που είναι αλλεργικά στα αυγά μπορούν να ακολουθήσουν και να απολαύσουν τις παραδόσεις του Πάσχα, εάν οι γονείς τους χρησιμοποιήσουν υποκατάστατα αυγών, σύμφωνα με την ειδική αλλεργιολόγο Nancy Sander, πρόεδρο και ιδρύτρια του Allergy & Asthma Network Mothers of Asthmatics.
Το μόνο που χρειάζεται είναι ένας υποτυπώδης σχεδιασμός …
