Dehydrated vegetables and herbs, Αφυδατωμένα λαχανικά και μυρωδικά
Πρόκειται για αφυδατωμένες αποξηραμένες μορφές των παραπάνω τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο για να δώσουν γεύση (πχ σκόρδο κρεμμύδι σε σκόνη, καρότο άνηθος, μαϊντανός κλπ) όσο και για να βελτιώσουν την οπτική εικόνα του προϊόντος κατά την παρασκευή του ζωμού (garnish).
