Dextrose Equivalent – DE, Ισοδύναμο Δεξτρόζης
Ένδειξη της περιεκτικότητας σε ανάγοντα σάκχαρα που υπολογίζεται ως επί (%) άνυδρη δεξτρόζη επί συνόλου ξηράς ουσίας. Η καθαρή δεξτρόζη έχει DE 100.
Ένδειξη της περιεκτικότητας σε ανάγοντα σάκχαρα που υπολογίζεται ως επί (%) άνυδρη δεξτρόζη επί συνόλου ξηράς ουσίας. Η καθαρή δεξτρόζη έχει DE 100.
