labelling

Εφαρμογή Κανονισμού 1169/2011

Με την εφαρμογή του νέου Κανονισμού ενοποιείται σε όλα τα Κράτη Μέλη της ΕΕ το θεσμικό πλαίσιο που αφορά στην παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές μέσω επισήμανσης, παρουσίασης και διαφήμισης των τροφίμων

Οι βασικές αλλαγές
Μια σημαντική καινοτομία του νέου Κανονισμού είναι η υποχρεωτική παροχή πληροφοριών σχετικά με τα αλλεργιογόνα που βρίσκονται στα τρόφιμα από τις επιχειρήσεις που διαθέτουν μη προσυσκευασμένα τρόφιμα. Έτσι εστιατόρια, αρτοποιεία , ζαχαροπλαστεία και άλλες επιχειρήσεις θα πρέπει να ενημερώνουν τους καταναλωτές για την ύπαρξη αλλεργιογόνων στα τρόφιμα που διαθέτουν (πχ να υπάρχουν ενδείξεις στο μενού όπως “περιέχει αυγό” )
Οι πιο σημαντικές αλλαγές που επιφέρει ο νέος κανονισμός είναι οι εξής

  • Εφαρμογή σε προσυσκευασμένα και μη προσυσκευασμένα τρόφιμα
  • Παροχή πληροφοριών για αλλεργιογόνα σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα
  • Υποχρέωση διατροφικής δήλωσης σε όλα τα προϊόντα (πλην εξαιρέσεων) και αλλαγή του τρόπου παρουσίασης του διατροφικού πίνακα
  • Νέοι κανόνες για την αναγνωσιμότητα των ετικετών
  • Νέοι κανόνες σχετικά με την αναγραφή των αλλεργιογόνων συστατικών
  • Κανόνες για πώληση εξ αποστάσεως
  • Κανόνες σχετικά με τη χώρα καταγωγής και τόπο προέλευσης
  • Αναγραφή ημερομηνίας κατάψυξης κατεψυγμένου κρέατος / ψαριού
  • Αναγραφή του είδους φυτικών λιπαρών
  • Αναγραφή προσθήκης νερού (αν υπερβαίνει το 5%) στην ονομασία πώλησης σε προιόντα κρέατος και ψαριού

Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ τη σχετική σελίδα μας για τη νομοθεσία τροφίμων

© 2021 foodbites