Μπίρα και Υγεία:Τα καλά και τα κακά μέσα το χρόνο.
4000π.Χ.: Όλοι οι προβολείς είναι στραμμένοι στους Σουμέριους, οι οποίοι ανακάλυψαν τυχαία τη μπίρα, αφού άφησαν ένα κομμάτι ψωμί μέσα σε νερό, με αποτέλεσμα να μετατραπεί σε μαγιά.
1600π.Χ.: Αιώνες πριν ανακαλυφθούν τα παυσίπονα, τότε που ούτε σκέψη δεν ήταν, οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν τη μπίρα σαν θεραπεία για τον πονοκέφαλο και το στομαχόπονο. Στις μέρες μας, πάλι, η μπίρα είναι αυτή που μας τα προκαλεί, αλλά μάλλον καταναλώνουμε διαφορετικές ποσότητες σε σχέση με εκείνους.
1650μ.Χ.: Οι μοναχοί καλόγεροι, που πιθανόν είχε μαυρίσει το μάτι τους από την αφαγία, ενίσχυσαν το λιτό διατροφολόγιό τους, πίνοντας μία μπίρα με αρκετό κριθάρι, φτιαγμένη για να νικήσει τον υποσιτισμό τους. Αποτελούσε ένα γεύμα σε ποτήρι.
1960μ.Χ.: Έρευνες έδειξαν ότι τα περισσότερα αυτοκινητιστικά δυστυχήματα προκαλούνται από πότες μπίρας.
1967μ.Χ.: Αμερικανοί επιστήμονες δημοσιεύουν έρευνα η οποία συνδέει την κατανάλωση μπίρας με τις καρδιακές ασθένειες.
1985μ.Χ.: Αναφέρεται ότι αυτοί που πίνουν μπίρα είναι πιο πιθανό να καταστρέψουν το συκώτι τους σε σχέση με αυτούς που πίνουν κρασί.
1999μ.Χ.: Το Νοέμβριο του 1999, στο The New England Journal of Medicine, δημοσιεύτηκε έρευνα η οποία ανέφερε ότι όσοι καταναλώνουν τακτικά μπίρα, μειώνουν τις πιθανότητες να πάθουν εγκεφαλικό επεισόδιο. Επίσης, σημειώθηκε ότι δεν υπήρχε καμία διαφορά μεταξύ αυτών που κατανάλωναν μπίρα κάθε μέρα κι αυτών που έπιναν μια φορά την εβδομάδα.
1999μ.Χ.: Μία φιλανδική έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Epidemiology αναφέρει ότι η αύξηση κατανάλωσης μπίρας στους μεσήλικες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά.
2000μ.Χ.: Κατά τη διάρκεια του Παγκόσμιο Συνεδρίου για το Alzheimer, ανακοινώθηκε ότι αυτοί που πίνουν μπίρα, έχουν τρεις φορές λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από τη νόσο.
2001μ.Χ.: Η μπίρα βοηθάει στην αύξηση της καλής χοληστερόλης, καθώς έχει λιποπρωτεΐνες, οι οποίες απομακρύνουν την κακή χοληστερόλη από τις αρτηρίες και την οδηγούν στο συκώτι με σκοπό να την αποβάλλει ο οργανισμός.
2004μ.Χ.: Αμερικανοί γιατροί βρήκαν ότι η υπερβολική κατανάλωση μπίρας αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης αρθρίτιδας.
2005μ.Χ.: Ένα στοιχείο που βρίσκεται στους ανθούς του λυκίσκου, ο οποίος χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπίρας, είναι ικανό να εμποδίσει τον καρκίνο. Ειδικοί επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Okayama της Ιαπωνίας, πιστεύουν ότι με τη βοήθεια των στοιχείων αυτών μπορούν να καταπολεμηθούν συγκεκριμένοι τύποι καρκίνου.
Πηγές: Beer Catalog, Βήμα Science
