Πραλίνες, Pralines

Μίγματα που χρησιμοποιούνται στην ζαχαροπλαστική που περιέχουν συνήθως θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και καραμελωμένη ζάχαρη, για την παρασκευή σοκολατοειδών. Βασική τους χώρα παραγωγής είναι το Βέλγιο.