Πρόσθετα

Ενωσιακή Νομοθεσία

Εγκεκριμένα πρόσθετα

Πρόσθετο είναι κάθε φυσική ή τεχνητή ουσία που συνήθως δεν καταναλώνεται ως τρόφιμο και της οποίας η σκόπιμη προσθήκη στο τρόφιμο γίνεται για συγκεκριμένους τεχνολογικούς σκοπούς (συντήρηση, ιδιαίτερες φυσικοχημικές ιδιότητες, βελτίωση οργανοληπτικών χαρακτήρων, κλπ). Τα πρόσθετα πριν κυκλοφορήσουν στην αγορά αξιολογούνται ως προς την επικινδυνότητα και τις ποσότητες στις οποίες πρέπει να καταναλώνονται. Οι όροι χρήσης των εγκεκριμένων προσθέτων περιγράφονται στον Κανονισμό 1333/2008.

Ενωσιακό μητρώο εγκεκριμένων προσθέτων

Τα εγκεκριμένα πρόσθετα και τους όρους χρήσεις τους μπορείτε να τα αναζητήσετε on-line από το ενωσιακό μητρώο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Προδιαγραφές Προσθέτων

Στον Κανονισμό 231/2012  αναφέρονται οι προδιαγραφές για τα πρόσθετα των παραρτημάτων ΙΙ & ΙΙΙ του Κανονισμού 1333/2008.