Γιατί το λιγότερο αλάτι  είναι καλύτερο για μας;
Μπορεί να μην έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση τώρα, αλλά το υπερβολικό αλάτι στην διατροφή, αυξάνει τις πιθανότητες να παρουσιάσετε αυξημένη αρτηριακή πίεση αργότερα.
Παγκοσμίως, 1 στους 4 ενήλικες (26%) έχει υψηλή αρτηριακή πίεση. Η υπέρταση ενοχοποιείται για 8 εκατομμύρια θανάτους ετησίως. Η …

Το σίλφιον ήταν φυτό της οικογένειας ferula, συγγενικό ίσως με το μάραθο ή το σέλινο. Παρά τις προσπάθειες των ερευνητών δεν έχει ταυτιστεί με συγκεκριμένο φυτικό είδος. Φύτρωνε μόνο στην Κυρηναϊκή (Β.Αφρική) και είχε πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Το θεωρούσαν φάρμακο γενικής χρήσης (ακόμα και μέσο για αντισύλληψη ή για …

Το κάπνισμα αναμφίβολα αποτελεί μια ανθυγιεινή συνήθεια – εθισμό. Ένας από τους φόβους – τροχοπέδη στη διακοπή του είναι το αν αυτό θα προκαλέσει αύξηση βάρους. Μη φοβάστε όμως! Υπάρχουν τρόποι να απαλλαγείτε από το τσιγάρο χωρίς να δείτε τα κιλά σας να ανεβαίνουν!
Η αλήθεια είναι πως το κάπνισμα …

Ο χειμώνας είναι προ των πυλών. Η πτώση της θερμοκρασίας, οι άνεμοι, η βροχή συχνά γίνονται αιτίες κρυολογήματος. Αν και δεν υπάρχει καμία γνωστή θεραπεία για το κρυολόγημα ή την γρίπη, η κουζίνα μας είναι εφοδιασμένη με πολλά τρόφιμα που μπορούν να ανακουφίσουν από τα συμπτώματα και να επιταχύνουν την …

από τον Ι. Σαμακίδη*
Τα λειτουργικά προϊόντα είναι μία σύγχρονη τάση στο χώρο των τροφίμων με ραγδαία ανάπτυξη παγκοσμίως. Χαρακτηρίζονται ως προϊόντα προστιθέμενης αξίας για τον καταναλωτή, ενώ αποτελούν το κλειδί για επιτυχημένη πορεία και συνεχή ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων. Σύμφωνα με το συμβούλιο Τροφίμων & Διατροφής του Αμερικανικού Ινστιτούτου …

Από τον Δρ Γ. Πανοτόπουλο*
Η Μεσογειακή Διατροφή είναι ένα Διατροφικό Πρότυπο και ταυτόχρονα ένας τρόπος ζωής που συνεισφέρει στην καλύτερη υγεία και ποιότητα ζωής αυτών που την ακολουθούν.
Η μακροζωία και η μειωμένη εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, σακχαρώδη διαβήτη, αρτηριακής υπέρτασης και ορισμένων μορφών καρκίνου χαρακτηρίζουν τους πληθυσμούς που ακολουθούν …

Η κατάθλιψη μπορεί να είναι μια σοβαρή κατάσταση , που απαιτεί οπωσδήποτε την ενδεδειγμένη ιατρική βοήθεια. Υπάρχουν όμως και διακυμάνσεις της ψυχικής μας διάθεσης , που είναι πιο ήπιες,  παροδικές και μπορεί να προέρχονται από κοινωνικά, οικονομικά , εργασιακά ή προσωπικά προβλήματα ή ακόμα και από την αλλαγή εποχής , …

Η Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ καθιέρωσε την 16^η Οκτωβρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού και Διατροφής με στόχο να μας ευαισθητοποιήσει για τα προβλήματα πείνας στον πλανήτη.

Εμείς ..που έχουμε την τύχη να ζούμε σε μια από τις αναπτυγμένες χώρες και έχουμε πρόσβαση σε διάφορα τρόφιμα, θα πρέπει να συνειδητοποιήσουμε, …

Είναι μύθος ή πράγματι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Ίσως η μητέρα σας πάντα να σας επέβαλλε να τρώτε το πρωί ζεστό κουάκερ, αυγά, ή βούτυρο, αλλά μόλις “δραπετεύσατε” από την προστασία της, αποκτήσατε τη συνήθεια του καφέ και του τσιγάρου, και από τότε το πρωινό …

Το φθινόπωρο είναι μια εποχή που υπάρχει αφθονία φρέσκων, πολύχρωμων και εξαιρετικά νόστιμων λαχανικών και φρούτων. Η συγκομιδή και διάθεση αρκετών θρεπτικών λαχανικών έχει ξεκινήσει ήδη από τον Σεπτέμβριο και μερικά απ’ αυτά θα παραμείνουν ώριμα αυτό και τον επόμενο μήνα, ενώ υπάρχουν και κάποιες μοναδικές επιλογές για τον Οκτώβριο.…

Πόσο κρέας πρέπει να σερβίρω στο πιάτο μου; Πόσα αμυλούχα και πόσα λαχανικά; Το medNutrition έρχεται να λύσει τον…γρίφο του ισορροπημένου πιάτου, παρουσιάζοντας ένα σουπλά που διδάσκει τον καταναλωτή να τρώει τις σωστές ποσότητες από κάθε κατηγορία τροφίμου.

Οι ειδικοί τονίζουν ότι το «κλειδί» για να πετύχει μια προσπάθεια απώλειας …