Author Archive

vitamine

Τροφές που τονώνουν το ανοσοποιητικό και καταπολεμούν τη γρίπη

Οι διατροφικές ελλείψεις μπλοκάρουν την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά τις λοιμώξεις, προειδοποιούν οι ειδικοί. Οι γιατροί συνιστούν αντιγριπικό εμβολιασμό και συχνό πλύσιμο των χεριών για την προστασία κατά την διάρκεια της επιδημίας της γρίπης.

Οι διαιτολόγοι ωστόσο επισημαίνουν ότι άλλο ένα σημαντικό όπλο άμυνας είναι η υγιεινή διατροφή.

Οι …

Περισσότερα

handpills

Τα προβιοτικά βοηθούν τους ασθενείς με HIV

Τα αντιρετροϊκά φάρμακα (ARV) είναι η θεραπεία πρώτης γραμμής για τους ασθενείς με HIV. Ωστόσο, τα οροθετικά άτομα που λαμβάνουν αντιρετροϊκή θεραπεία εξακολουθούν να έχουν υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από τα μη μολυσμένα άτομα. Κατά τη διάρκεια της μόλυνσης, οι ασθενείς με HIV αναπτύσσουν φλεγμονή που βλάπτει τα τοιχώματα των εντέρων …

Περισσότερα

healthy eating

Μεγαλώνοντας υγιεινά

Τα χρόνια περνάνε για όλους μας. Είναι σίγουρο ότι με την πάροδο του χρόνου, εμφανίζονται ορισμένες ασθένειες. Ωστόσο μπορούμε να φροντίσουμε τον εαυτό μας, με μικρές εφικτές αλλαγές στον τρόπο ζωής που ακολουθούμε.

Οι Γενικοί  βασικοί στόχοι είναι :

  • Προσέχουμε τη διατροφή μας
  • Προσέχουμε το σωματικό μας βάρος
  • Φροντίζουμε να

Περισσότερα

tomato 113895904

Ενυδατωθείτε τρώγοντας…

To νερό, ανήκει στα θρεπτικά συστατικά που είναι απολύτως απαραίτητα για τον οργανισμό. Είναι γνωστό ότι παίζει σημαντικό ρόλο σε ζωτικές λειτουργίες του σώματος και – με πιο απλά λόγια : είναι απαραίτητο για την επιβίωσή μας. Αυτό βέβαια ισχύει όλες τις εποχής του χρόνου – ακόμα κι αν η …

Περισσότερα

fastfoodmeal

Η αναγραφή των θερμίδων και των χιλιομέτρων στις ετικέτες οδηγεί σε υγιεινές επιλογές

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Appetite δείχνει ότι οι άνθρωποι τείνουν να επιλέγουν υγιεινότερα γρήγορα γεύματα όταν στις ετικέτες τους αναγράφονται όχι μόνο οι θερμίδες που περιέχει το φαγητό, αλλά και πόσα χιλιόμετρα θα πρέπει να περπατήσει κάποιος για να κάψει τις θερμίδες που προσλαμβάνει.

Για τη μελέτη, η οποία …

Περισσότερα

strawberries3

Οι φράουλες και τα μύρτιλλα προστατεύουν τη γυναικεία καρδιά

Μια νέα μελέτη ανακάλυψε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν 3 ή περισσότερες μερίδες μύρτιλλα και φράουλες κάθε εβδομάδα για σχεδόν 20 χρόνια μείωσαν σημαντικά τον κίνδυνο να υποστούν καρδιακή προσβολή.

Ο ερευνητής Eric Rimm, του Harvard School of Public Health, στη Βοστόνη, δήλωσε : «τα μύρτιλλα και οι φράουλες μπορούν …

Περισσότερα

yeast 48176035

Ωσμόφιλη μαγιά: τεχνολογικά χαρακτηριστικά και εφαρμογές

Τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές στρέφονται προς γλυκά προϊόντα αρτοποιίας όπως μπριός, ψωμάκια γάλακτος, σφολιατοειδή, χάμπουργκερ, τσουρέκια κλπ.
Για να πετύχουμε καλύτερα αποτελέσματα κατά την αρτοποίηση δημιουργήθηκε η οσμώφιλη μαγιά, σαν ένα προϊόν που προσαρμόζεται στα παρασκευάσματα με ζυμάρια, όπου το ποσοστό ζάχαρης ξεπερνά το 10%.

Ιστορική αναδρομή
Ο άνθρωπος …

Περισσότερα

fibres

Ποια τρόφιμα μας κρατούν χορτάτους;

Αν πραγματικά θέλετε να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας υπάρχει μια πολύ σημαντική συμβουλή που πρέπει να θυμάστε: Προσπαθήστε να εντάσσετε πρωτεϊνούχες τροφές στα γεύματα και τα σνακ σας.

Γεύματα ή σνακ με βάση τους υδατάνθρακες προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, προκαλώντας την απελευθέρωση ινσουλίνης, προκειμένου να επανέλθει στο …

Περισσότερα

salt4

Tips για να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού

Είναι τόσο επικίνδυνο το αλάτι; Ενώ οι μικρές ποσότητες είναι απαραίτητες, μια διατροφή πλούσια σε νάτριο μπορεί να προκαλέσει υψηλή πίεση, σύμφωνα με την Mayo Clinic.

Αυτό συμβαίνει γιατί όταν καταναλώνουμε υπερβολικό αλάτι, παραμένει στο αίμα μας, αυξάνει την επιθυμία για νερό και τον όγκο του αίματος. Αυτό, με τη …

Περισσότερα

Βιολογική Γεωργία

Ενωσιακή Νομοθεσία

Με τον Κανονισμό 834/2007 τέθηκαν σε ισχύ νέοι κανονισμοί της ΕΕ για την παραγωγή, τον έλεγχο και τη σήμανση των βιολογικών προϊόντων. Ο κανονισμός αυτός θεμελιώνει το νομικό πλαίσιο για όλα τα επίπεδα παραγωγής, διανομής, ελέγχου και σήμανσης των βιολογικών προϊόντων που είναι δυνατό να προσφερθούν και να …

Περισσότερα

eu organic logo

Διαβούλευση της ΕΕ για τη βιολογική γεωργία

Διαδικτυακή διαβούλευση σχετικά με την αναθεώρηση της ευρωπαϊκής πολιτικής για τη βιολογική γεωργία ανακοίνωσε η ΕΕ .

Με τη θέσπιση αυστηρών κοινών κανόνων για τα βιολογικά προϊόντα, η ΕΕ επιδιώκει να αυξήσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και να προβάλει το έργο των Ευρωπαίων παραγωγών βιολογικών προϊόντων οι οποίοι φροντίζουν για την ύπαιθρο, …

Περισσότερα

© 2026 foodbites