Οι θερμοί μήνες του χρόνου είναι ιδανικοί για την καθιέρωση μιας υγιεινότερης διατροφής, λόγω τις αφθονίας των προϊόντων, αλλά και του διαθέσιμου χρόνου. Αν και κάθε εποχή προσφέρει νέους τρόπους για να βελτιώσουμε τη διατροφή μας, το καλοκαίρι μπορεί να είναι η καταλληλότερη περίοδος για να υιοθετήσουμε μόνιμες αλλαγές στη …
Μια μελέτη που δημοσιεύεται στο περιοδικό Metabolism δείχνει ότι το τζίντζερ στο πρωινό θα μπορούσε να κατευνάσει την πείνα και ενδεχομένως να παίζει σημαντικό ρόλο στη συνολική διαχείριση του βάρους. Για τα υπέρβαρα άτομα, η κατανάλωση ενός ροφήματος από τζίντζερ κατά τη διάρκεια του πρωινού γεύματος συνδέθηκε με μείωση της …
Πρόσφατη Σουηδική μελέτη δείχνει ότι τα λαχανικά βοηθούν στην πρόληψη της οξείας παγκρεατίτιδας. Για τη μελέτη, ερευνητές του Ινστιτούτου Karolinska στη Στοκχόλμη, εξέτασαν 80.000 Σουηδούς ενήλικες 11 χρόνια αφού είχαν απαντήσει σε ερωτηματολόγια σχετικά με τη διατροφή τους, το 1997. Ο στόχος της έρευνας ήταν να κατανοήσουν καλύτερα οι επιστήμονες …
Μια νέα μελέτη από την Αυστραλία δείχνει ότι η παροχή συμβουλών για διατροφή και φυσική δραστηριότητα, μέσω προγραμμάτων παρέμβασης σε μητέρες, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης παιδικής παχυσαρκίας από τα 2 πρώτα κιόλας χρόνια ζωής του παιδιού. Όπως είναι ευρύτατα αποδεκτό, τα πρώτα χρόνια της ζωής του παιδιού μπαίνουν …
soy,soya,σόγια
Η εμβάπτιση της σόγιας σε ζεστό νερό θα μπορούσε να γίνει μια νέα «πράσινη» τεχνική, για την παραγωγή μιας ουσίας που φαίνεται να συμβάλλει στην καταπολέμηση ορισμένων μορφών καρκίνου. Η ουσία αυτή παράγεται έως τώρα με μια περίπλοκη και χρονοβόρα βιομηχανική διαδικασία και απαιτεί δραστικές χημικές ουσίες, αναφέρουν οι επιστήμονες στο …
Εκπαιδευτικές δραστηριότητες και ενημερωτικές παρουσιάσεις για επαγγελματίες υγείας, θα διοργανώσουν η Merck Serono και οι θυγατρικές της σε όλο τον κόσμο, με αφορμή τον εορτασμό της 50ης επετείου της κυκλοφορίας των συμπλεγμάτων βιταμινών Β, ενός από τα πρώτα συμπλέγματα βιταμινών παγκοσμίως. Σκοπός της εταιρείας είναι να επιστήσει την προσοχή στα …
Άλλη μια πρωτότυπη συνταγή του Ευτύχη Μπλέτσα από την τηλεοπτική εκπομπή FoodIQ.
ΥΛΙΚΑ
Χωριάτικη σαλάτα που έχει περισσέψει
Ζυμαρικά βρασμένα
Πάστα Ελιάς
Έξτρα Φέτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αν έχεις χωριάτικη σαλάτα που σου έχει περισσέψει από το μεσημέρι, μπορείς να την μετατρέψεις σε ένα θρεπτικό κρύο σνακ για το βράδυ! Πολύ …
Άλλη μια πρωτότυπη συνταγή του Ευτύχη Μπλέτσα από την τηλεοπτική εκπομπή FoodIQ.
ΥΛΙΚΑ
Χωριάτικη σαλάτα που έχει περισσέψει
Ζυμαρικά βρασμένα
Πάστα Ελιάς
Έξτρα Φέτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αν έχεις χωριάτικη σαλάτα που σου έχει περισσέψει από το μεσημέρι, μπορείς να την μετατρέψεις σε ένα θρεπτικό κρύο σνακ για το βράδυ! Πολύ …
ΕΦΕΤ
Αλλάζει (για μια ακόμη φορά…) το Υπουργείο που εποπτεύει τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Σύμφωνα με το ΠΔ 85/21-6-2012, που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως (ΦΕΚ Α’, αριθ. 141/21-6-2012), η εποπτεία του ΕΦΕΤ (ξανα)είναι αρμοδιότητα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η εποπτεία του ΕΦΕΤ …
Γλυκά, με πλούσιο άρωμα τα πορτοκαλόχρυσα βερίκοκα, οι καρποί των κρεμαστών κήπων της Βαβυλώνας, είναι ένα ακόμα αγαπημένο φρούτο, που έρχεται στο τέλος της Άνοιξης και το βρίσκουμε όλο το καλοκαίρι.
Κατάγονται από την Ασία και πιο συγκεκριμένα από την βορειοανατολική Κίνα. Η ιστορία αναφέρει πως έφτασαν στην Ευρώπη …
Η διαβίωση στο όριο της φτώχειας δεν συνδέεται μόνο με την κακή οικονομική κατάσταση, αλλά και με άλλα προβλήματα, όπως με ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή.
Το χρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρόγραμμα CHANCE (τεχνολογίες χαμηλού κόστους και παραδοσιακά υλικά για την παραγωγή οικονομικά προσιτών, διατροφικά σωστών τροφών για …
