Με πρόσφατη απόφαση του Συμβουλίου της Επικρατείας, έγινε δεκτή προσφυγή του Πανελλήνιου Φαρμακευτικού Συλλόγου.
Ο ΠΦΣ είχε προσφύγει κατά της υπουργικής απόφασης για πώληση γάλακτος πρώτης βρεφικής ηλικίας και σε χώρους εκτός φαρμακείων. Το τμήμα αναστολών του Συμβουλίου της Επικρατείας ανέστειλε την επίμαχη υπουργική απόφαση μέχρι την έκδοση οριστικής αποφάσεως …
Η αύξηση της κατανάλωσης καφέ θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της πιο συχνής μορφής καρκίνου του δέρματος, του βασικοκυτταρικού καρκινώματος, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύεται στο Cancer Research, ένα περιοδικό της Αμερικανικής Ένωσης για την Έρευνα του Καρκίνου.
“Τα στοιχεία μας δείχνουν ότι όσο περισσότερο καφέ καταναλώνετε, …
Η κοιλιοκάκη είναι μια ασθένεια (ή κατά πολλούς κατάσταση) στην οποία η κατανάλωση δημητριακών (σιταριού, κριθαριού, σίκαλης και βρώμης) προκαλεί βλάβη στην εσωτερική επιφάνεια του λεπτού εντέρου (εντερικού βλεννογόνου). Παραμένει αδιευκρίνιστος ο μηχανισμός με τον οποίο αυτοί οι σπόροι, αβλαβείς για τη μεγάλη πλειοψηφία των ανθρώπων, βλάπτουν τον εντερικό βλεννογόνο …
Με μια πρωτότυπη ενέργεια στο Facebook, η Βρεφική Διατροφή Nestlé αποφάσισε να διευρύνει τη γκάμα των Επιδορπίων Γάλακτος Neslac με μια γεύση που επέλεξαν οι πλέον ειδικοί: οι μαμάδες.
Έτσι, μέσα από τη σελίδα του Nestlé Baby Club, http://www.facebook.com/NestleBaby.gr, 145 μαμάδες που δήλωσαν συμμετοχή, έσπευσαν να …
Νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο Journal of Food Sciences and Technology, δείχνει ότι «απόβλητα» τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραλαβή αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες είναι ωφέλιμες για την υγεία.
Οι ερευνητές παρέλαβαν αντιοξειδωτικές ουσίες από τέσσερα αποξηραμένα λαχανικά (μπιζέλια, υπολείμματα από κουνουπίδι, φλούδα πατάτας και φλούδα τομάτας). Τα υπολείμματα …
Το θέμα της αδυναμίας της Ελλάδας να αξιοποιήσει πόρους από το ταμείο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής για την αγορά και προώθηση φρούτων στα ελληνικά σχολεία, κυρίως των αστικών περιοχών, αναδεικνύει με ερώτησή του προς την Κομισιόν ο Νίκος Χρυσόγελος, ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων/ Ομάδα των Πράσινων στο Ευρωκοινοβούλιο.
Η …
Ομάδα διατροφολόγων από τη Σκωτία συνεργάζεται με επιχειρηματία για να δημιουργήσουν την πρώτη διατροφικά ισορροπημένη πίτσα.
Οι πίτσες περιέχουν 30% της καθημερινής ποσότητας βιταμινών και μετάλλων που συστήνεται για τους ενήλικες.
Έχουν επίσης το ένα τρίτο της συνιστώμενης ποσότητες θερμίδων, πρωτεΐνης και υδατανθράκων.
Οι πίτσες δημιουργήθηκαν από τον Mike Lean, …
Μια νέα απολαυστική έκπληξη περιμένει τους λάτρεις των αγαπημένων σε όλους δημητριακών ολικής αλέσεως FITNESS Fruits της Nestlé, καθώς ενισχύονται και με μια νέα γεύση φρούτου, αλλά και με ακόμη περισσότερα κομμάτια φρούτων!
Οι τραγανές νιφάδες των δημητριακών ολικής αλέσεως εμπλουτισμένες με ακόμη περισσότερα κομμάτια εξωτικής παπάγιας, …
Η σταθεροποίηση γαλακτωμάτων (γαλακτωματοποίηση) επιτυγχάνεται με προσθήκη γαλακτωματοποιητών. Γνωστές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται ως γαλακτωματοποιητές είναι η λεκιθίνη σόγιας, οι πρωτεΐνες γάλακτος, ο κρόκος αυγού καθώς και μονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων.
Παρά την ευρεία χρήση τους από τη βιομηχανία τροφίμων, ενδεχομένως να δημιουργούν προβλήματα σε τεχνολογικό επίπεδο σε ορισμένα …
Από την Αστερία Σταματάκη*
Το 75% των γυναικών πριν την έμμηνο ρύση εμφανίζουν προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο (ΠΕΣ) .
Ως προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο (ΠΕΣ) ορίζεται η έξαρση συμπτωμάτων που εμφανίζονται σε κάθε κύκλο, πάντοτε την ίδια φάση του κύκλου, και επηρεάζουν τον τρόπο ζωής, ενώ όλη η υπόλοιπη περίοδος του καταμήνιου κύκλου …
καλοκαίρι
Το καλοκαίρι με τις αυξημένες θερμοκρασίες που επικρατούν υπάρχει αυξημένος κίνδυνος αλλοίωσης των τροφίμων αλλά και πρόκλησης τροφοδηλητηριάσεων. Στο άρθρο αυτό σας παρουσιάζουμε μερικές πρακτικές συμβουλές τόσο για την επιλογή των τροφίμων όσο και για το χειρισμό τους από εσάς.
Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή…
… Αλλοίωση …
