Οι γονείς μπορεί να παρακαλούν, να πιέζουν ή να προσπαθούν να δελεάσουν τα παιδιά τους να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα, αλλά μερικά παιδιά απλά δεν υποχωρούν.

Τώρα, μια νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνα στο Chapel Hill αποκαλύπτει ότι ο λόγος που αυτά τα παιδιά φοβούνται τα νέα τρόφιμα …

Το άσθμα, που οφείλεται σε μια μη ειδική φλεγμονή μέσα στους βρόγχους, η οποία έχει σχέση με την οξείδωση είναι η πιο συχνή χρόνια νόσος στα παιδιά και αποτελεί έναν από τους κύριους λόγους εισαγωγής των παιδιών στο νοσοκομείο και απουσίας από το σχολείο. Στην χώρα μας το 15% των …

Οι Μύλοι Κρήτης μας προτείνουν σταφιδόψωμο με μέλι

Υλικά 

• Αλεύρι Βιολογικό: 500 γρ. (1/2 πακέτο) ή εναλλακτικά Αλεύρι Εμπλουτισμένο: 500 γρ. (1/2 πακέτο)
• Μαγιά: 25 γρ. νωπή ή 9 γρ. ξηρή (1 φακελάκι)
• Μέλι: 100 γρ. (3 κουταλιές)
• Αλάτι: 5 γρ. (1 κουταλάκι)
• Σταφίδα (σουλτανίνα): 150 γρ. (1 κούπα)
• Ελαιόλαδο:

Απαραίτητη προϋπόθεση για την παραγωγή ασφαλών τροφίμων είναι η τήρηση κάποιων γενικών πρακτικών ή προαπαιτούμενων προγραμμάτων όπως λέγονται . Τέτοια προαπαιτούμενα προγράμματα είναι 

• η τήρηση κανόνων ατομικής υγιεινής, 
• ο σωστός σχεδιασμός εγκαταστάσεων και εξοπλισμού, 
• η εξασφάλιση παροχής νερού κατάλληλου για ανθρώπινη κατανάλωση, 
• ο αποκλεισμός βιολογικών εχθρών (έντομα, πτηνά, τρωκτικά), 
• η

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 178/2002 οι βασικές ευθύνες των επιχειρήσεων τροφίμων είναι οι εξής:

Ασφάλεια
Οι επιχειρήσεις δεν πρέπει να διαθέτουν μη ασφαλή τρόφιμα
Υπευθυνότητα
Αποτελεί ευθύνη των επιχειρήσεων η παραγωγή, επεξεργασία, διακίνηση και διάθεση ασφαλών τροφίμων
Ιχνηλασιμότητα
Οι επιχειρήσεις τροφίμων πρέπει να είναι σε θέση να προσδιορίζουν εάν ζητηθεί …

Το Ελληνικό Πρωινό είναι ένα σπουδαίο πρόγραμμα που εκπονείται από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΞΕΕ). Σκοπός είναι να ενταχθεί στις υπηρεσίες των ξενοδοχείων η Ελληνική γαστρονομία όσον αφορά το πρωινό.

Σύμφωνα με τους εμπνευστές του, αποσκοπεί στην δημιουργία αληθινών και εντυπωσιακών εμπειριών του ξενοδοχειακού πελάτη, μέσα από την γνωριμία του …

Μερικές από τις αγαπημένες μας πράσινες σούπερ-τροφές είναι στην “εποχή” τους και ιδιαίτερα θρεπτικές ώστε να τις εντάξετε στη διατροφή σας. Σας παραθέτουμε μια λίστα από νοστιμότατα λαχανικά, φρούτα και βότανα που προστατεύουν από ασθένειες και προάγουν την υγεία σας.

Kale – Το κατσαρό λάχανο αποτελεί εξαίρετη επιλογή …

Στο πλαίσιο της ενημερωτικής καμπάνιας του medNutrition “Μερίδες: το μέγεθος…μετράει”, δημιουργήθηκε το νέο, ανανεωμένο πόστερ-οδηγός για το μέγεθος της μερίδας.

Στα χνάρια της επιτυχίας του πρώτου πόστερ, που διανεμήθηκε σε 50.000 αντίτυπα σε όλη την Ελλάδα και αυτό το πόστερ έρχεται να σας βοηθήσει να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού …

Οι γονείς που δίνουν στα μικρά παιδιά τους αποβουτυρωμένο γάλα σκεπτόμενοι να μην παχύνουν χάνουν το χρόνο τους, σύμφωνα με μια μελέτη, η οποία διαπίστωσε ότι τα παιδιά δύο ετών που έπιναν πλήρες γάλα έβαλαν λιγότερα κιλά ως την ηλικία των τεσσάρων από τα εκείνα που έπιναν γάλα με χαμηλά …

Έλληνες ερευνητές με αντικείμενο την καρδιαγγειακή υγεία ισχυρίζονται ότι ένα φλιτζάνι ελληνικός καφές μπορεί να είναι η αιτία μακροζωίας των κατοίκων της Ικαρίας, οι οποίοι ζουν τουλάχιστον μέχρι τα 90.

Ο Δρ. Γεράσιμος Σιάσος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, δήλωσε ότι μόλις το 0,1 % των Ευρωπαίων είναι …

Τα επίπεδα της βιταμίνης D στις έγκυες γυναίκες δεν μπορεί να επηρεάσει την υγεία των οστών του μωρού – σε αντίθεση με τις επίσημες οδηγίες, ισχυρίζονται επιστήμονες.

Βρήκαν ότι δεν υπάρχει καμία σχέση μεταξύ των επιπέδων της βιταμίνης της μητέρας ενώ κυοφορεί το παιδί, με την υγεία των οστών του …